Discover Japan 2023年 5月号月刊

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目次
特集 美味しい“朝ごはん”があればうまくいく ニッポンの朝食
なぜ「早寝、早起き、朝ごはん」がいいの？ 時間栄養学で見る 朝食のススメ 監修＝早稲田大学名誉教授・柴田重信さん
菊池亜希子さんの喫茶モーニング
調理してそのまま食卓へ！ 土鍋で手軽に充実の朝時間 「圡楽窯」福森道歩さんの土鍋で朝ごはん
「パンラボ」池田浩明さんの朝ごはん 朝はトーストからはじめよう
菓子研究家・福田里香さん×ザ・コンランショップCEO・中原慎一郎さん 朝ごはん談議
上質な滞在のクライマックスは朝にあり 名旅館の朝食 文＝柏井 壽
ホテルジャーナリストせきねきょうこさんが感じる ホテル＆宿の朝食の愉しみ
アグリツーリズモも愉しむリゾートへ 那須の大地を味わう朝食 栃木県・那須町 星野リゾート　リゾナーレ那須
生誕100周年・時代小説作家の理想の朝食とは!? 食通・池波正太郎が愛した朝食
日本人と朝食
読む朝食 私の定番、忘れられないあの味 平松洋子／印度カリー子／上田優紀／小谷実由
Coffee Shop COMME des GARÇONS HOMME DEUX
朝になるのが待ち遠しい！ニッポン朝ごはんのおとも図鑑 手軽に取り入れられる「発酵」おかず／料理家・真藤舞衣子さん「ご飯」が進むアレンジレシピ&逸品／ごはん同盟・シライジュンイチさん、しらいのりこさん身体がゆっくり目覚める「◯◯」のおとも／料理家・中川たまさん
食のプロが愛する豊洲市場の朝ごはん 小川貢一さん／うすいはなこさん／野本やすゆきさん
タベアルキスト・マッキー牧元さんが行く！青森を朝から食べまくる！
正統派の和食からスイーツまで 京都で朝ごはん 丹／花梓侘／早起亭うどん／鶏そば223／喫茶チロル／SPICE GATE／お菓子 つくる
Discover Japanで初お披露目＆独占先行販売します！1400年の時を超えて、聖徳太子とコラボレーション!? 陶芸家・青木良太の新作「琥珀焼」が誕生！
陶芸の限界を超え続ける釉薬のスペシャリスト 青木良太のうつわ 4月15日（土）～5月15日（月）青木良太 個展@渋谷PARCO Discover Japan Lab.
EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
DJ Meeting Table
菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

日本魅力再发现

对于日本之美将藉由本志重新再做一次认识！本杂志深入日本每一个地区城镇作最真实的报导，网罗各地区具代表的文化典故、景点、美食、住宿…等做通盘的解说，让最完整详细的讯息可以正确地传达。此外，还会邀请旅游达人做成功旅游的技巧说明。每一集不同地点的专辑介绍将带领大家进入一个前所未有的唯美世界，千万别错过这个用心耕耘的日本魅力再发现专集。

※日本杂志 电子版PDF，通过百度网盘下载。