料理王国 2023年 6月号 Vol.328双月刊

掌握专业＆趋势的优质料理志

创刊于1994年的「料理王国」，有一段相当特殊的缘起。最初是由分属日本料理店（青柳）、法国菜餐厅（Queen Alice）、义式料理餐厅（Alporto）的三位大厨（小山裕久、石锅裕、片冈护），彼此述说梦想所创业诞生而成。除了快速网罗料理人追求的最新情报外，更加注重内容的「品质」。时至今日，已经成为专业料理人、料理研究家、美食评论家、媒体、以及一般大众都能广泛阅读和信赖的料理情报月刊。